19 March 2025
Genk is een stad waar de smaken je avontuur aanvullen. Van verfijnde creaties tot authentieke gerechten, deze culinaire hotspots geven je een voorproefje van wat de stad te bieden heeft. Hier zijn de adressen die je absoluut moet ontdekken.
De Kristalijn
Creatieve keuken in het groen
Dit designrestaurant biedt een culinair spektakel. Chef Koen Somers en zijn team laten hun passie zien in de open keuken. Geniet van verfijnde hapjes zoals courgettetaartje met groene asperges en daslookpesto, gevolgd door de delicate tarbot met asperges, bloemkool en morieljes. Eindig met een verfijnd dessert van witte chocolade en bosbessen. Elke maaltijd is een kunstwerk op je bord.
La Botte
Authentieke Siciliaanse sferen
Bij La Botte waan je je in het zonnige Sicilië. De gebroeders Giacomazza nemen je mee op een reis van smaken met hun risotto en pizza Napoli. De combinatie van Parmezaanse kaas en tomaat maakt de pizza een umami-ervaring die je niet snel vergeet. De warme, gastvrije sfeer maakt dit de ideale plek voor een ontspannen avond uit.
Peppe's
Authentiek Italiaans genot
In deze gezellige bistro proef je de echte Italiaanse keuken. Van het klassieke vitello tonnato tot de heerlijkste pizza’s en een verfrissende Siciliaanse sorbet als afsluiter – elke hap brengt je dichter bij de smaken van Italië. Geniet van de kwaliteit en de passie die in elk gerecht zit.
Gusto
Moderne Franse-Belgische gastronomie
In het stijlvolle Carbon Hotel laat chef Davide Scarpinato je kennismaken met een unieke culinaire ervaring. Geniet van innovaties zoals gesouffleerde rijst met zwarte lookcrème en perfect gebakken ree, terwijl de smaken met elkaar versmelten op een verrassende manier. Het gekarameliseerde witloof met chocoladequenelle is het perfecte dessert om je maaltijd af te sluiten.
Moonstone
Seizoensgebonden verwennerij
Moonstone is dé plek voor wie houdt van seizoensgebonden, verfijnde gerechten. Geniet van de kalfstartaar met kappertjes en wasabimayonaise of de fazant met buikspek en spruitjes, zorgvuldig bereid en prachtig gepresenteerd. Het sfeervolle interieur maakt het dineren hier extra bijzonder.
Feast
Unieke culinaire ervaring
Feast biedt een bijzondere ervaring met invloeden uit zowel de Franse als Aziatische keuken. De gerechten worden bereid met biologische, lokaal ingekochte ingrediënten die een nieuwe dimensie geven aan het diner. De interessante wijnkaart maakt je culinaire ontdekkingstocht compleet.
Nores
Gastronomie voor het gezin
In Nores ervaar je een gastronomische ervaring met een familievriendelijke sfeer. De verfijnde gerechten worden geserveerd in een minimalistisch decor waar creativiteit en kwaliteit centraal staan. Hier geniet je van een topgastronomisch diner zonder de drukte van een formele setting.
The Thrill
Grillgenot met finesse
Chef Rik Vandersanden brengt topkwaliteit van de grill met gerechten die de zintuigen prikkelen. Van frisse kreeftsalade tot het Black Angus sukadestuk met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en frietjes – dit is grillen op een hoog niveau. Het café glacé met wodka is de perfecte afsluiter van een maaltijd die je niet snel zult vergeten.